島の料理

久々にケーキを作ってみた

全部手作りですよ？

卵２個に砂糖大さじ３杯入れて

泡立て器で温めながら、細かい泡ができるまで

約５分はかかる。

できあがったら、バターを溶かしたのと油を少し別の容器にいれて

そこに少しいれて、全体にまぜ

戻して、ざっくり混ぜる

ホットケーキミックス８０ｇを３回に分けて

こし器でふるっていれ、ざっくと混ぜる

混ぜるとき静かに、ゆっくりまぜるのがこつ

全部入れ終わったら、型にいれて

炊飯器にいれ、スイッチオン

炊きあがれば釜をだして１０分くらい置く

そして再度炊飯器に入れてスイッチオン

炊きあがれば、スポンジのできあがり

ホイップクリームを泡立て器で冷やしながら作り

スポンジに塗って、キューイを乗せればできあがり

久々においしいケーキでしたね

自分で作れば材料だけで３００円くらいでできますからね