2009年08月15日
カツオゆっけ風
久々にカツオを買った、１匹２５０円１キロ弱
三枚に下ろし、かつおのたたきを作り
味噌で包んで冷凍
そぎ取りした身を
細かくたたき切り
おろしニンニク、ごま油、しょうゆを混ぜかける
真ん中に黄身を落とし、ネギを散らし
混ぜていただきます、おいしいですねー
なかなかのものである
しびにくらべかつおは、身がぷりぷりしているので
食感がおいしいですね
Posted by erabu at 06:49│Comments(0)
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